Contoh Aplikasi

Beranda
Recipe

Chile-Orange Oil: Minyak Aromatik Pedas Segar untuk Marinasi & Masakan

Chile-Orange Oil:

Buat sendiri Chile-Orange Oil yang aromatik dan pedas segar hanya dengan beberapa bahan sederhana! Cocok untuk marinasi ikan, daging, atau sebagai minyak bumbu masakan khas ala restoran.

🧄 Bahan-Bahan yang Diperlukan

  • ¼ cup cabai kering hancur New Mexican, beserta bijinya
  • 2 cup minyak kacang (peanut oil)
  • 1 sdt minyak wijen (sesame oil)
  • Kulit parut dari 3 buah jeruk, cincang halus
  • 2 siung bawang putih, cincang halus

📌 Gunakan cabai kering berkualitas dan jeruk segar untuk aroma maksimal.

👨‍🍳 Cara Membuat Chile-Orange Oil

  1. Panaskan minyak kacang dalam panci hingga suhu 325°F (sekitar 160°C).
  2. Angkat dari api, lalu segera masukkan semua bahan lainnya: cabai kering, minyak wijen, kulit jeruk, dan bawang putih cincang.
  3. Aduk rata hingga semua bahan terendam minyak panas.
  4. Biarkan minyak mendingin sepenuhnya agar semua aroma dan rasa meresap sempurna.
  5. Saring jika diinginkan, atau simpan bersama bahan aromatik dalam wadah kaca tertutup.

🍽️ Cara Penggunaan Chile-Orange Oil

  • Gunakan minyak ini untuk merendam ikan semalaman, lalu panggang di atas bara sambil sering diolesi mayones untuk hasil daging ikan yang juicy dan harum.
  • Bisa juga digunakan sebagai bumbu tumisan sayur, marinasi ayam, atau saus celup pedas segar.
  • Simpan dalam botol kaca tertutup di tempat sejuk dan gelap untuk mempertahankan aroma hingga beberapa minggu.

📌 Informasi Resep Singkat

Kategori Detail
Jenis Saus / Minyak Bumbu
Waktu Persiapan 10 menit
Waktu Memasak 5 menit
Total Waktu ±15 menit
Porsi ±2½ cup minyak bumbu

🧠 FAQ tentang Chile-Orange Oil

❓ Apakah chile-orange oil harus disimpan di kulkas?

✅ Tidak wajib, cukup di tempat sejuk dan gelap. Tapi jika ingin tahan lebih lama, simpan dalam kulkas.

❓ Bisakah jenis cabai diganti?

✅ Bisa! Kamu bisa menggunakan cabai kering lokal atau jenis lain sesuai tingkat kepedasan yang diinginkan.

❓ Berapa lama minyak ini bisa disimpan?

✅ Umumnya tahan hingga 2–3 minggu dalam wadah tertutup rapat. Pastikan wadahnya bersih dan kering untuk menghindari kontaminasi.